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吃车厘子会上火吗 车厘子小甜点怎么做toutiao

来源: 作者: 2019-02-01 09:58:17

  夏天到了,车厘子也上市了。但是夏天很容易上火,你知道吃车厘子会上火吗?车厘子的小甜点你知道怎么做吗?如果你不知道,下面就听小编来给你讲讲吧。

  吃车厘子会上火吗

  车厘子吃多了会上火。车厘子的营养十分丰富,尤其是铁元素的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,超过其他的水果。车厘子性温,味甘微酸,它能够补中益气,调中益颜,还能够健脾开胃的功效。春夏吃车厘子可发汗、益气、祛风及透疹。但需要注意的是,车厘子性温,食之过多可引起上火、流鼻血、损肺。如果有热性病忌食。

  车厘子小甜点怎么做

  车厘子分为甜车厘子和酸车厘子两种。甜车厘子适合于鲜吃,酸车厘子多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻车厘子制成冰淇淋,在蛋糕、饼干、松饼里添加车厘子,还将车厘子制作成肉类的美味调味品。

  车厘子配沙律和主菜

  车厘子可作为肉类食品的上层饰品,使肉味更加鲜美,颜色更鲜艳。

  这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来,用车厘子和柚子作为沙律的主材料,再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁,加上蒜茸做成的沙律汁,上面铺些肉、椰丝、辣椒丝即可。吃到嘴里,柚子的微酸和车厘子甜美混合,再加上肉的鲜与辣椒的辣,让人胃口大开。

  提起鸭胸肉、鹅肝是不是觉得肥腻?有了车厘子的加入,情形就大为不同。像冻鹅肝不但不腻宝宝反复发烧怎么回事
,反而入口即化,有忌廉般的柔滑口感。这是因为鹅肝在成菜出来“见人”前,先洗了一个晚上的“牛奶浴”,洗走鹅肝里的血水,去除臊味。待鹅肝“出浴”后,用调料稍微腌制,蒸熟后再雪藏,配上车厘子和沙律酱。

  单独吃鹅肝能品到鹅肝特别的香味,不过如果不习惯,也可以拌着鹅肝下垫着的车厘子片或沙律酱一起吃,口感清爽小孩感冒

  车厘子的营养价值

  车厘子的营养价值车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子营养丰富,具有调中益气小孩化痰止咳吃什么药
,健脾和胃,祛风湿,“令人面孔好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用车厘子等养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  总结:看完上文大家对车厘子有更深的理解了吧。所以说大家记住,车厘子不能吃多了,吃多了的话会上火,而且还会引起缺铁性贫血。但是做一点水果沙拉还是很好的。

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