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百花酿北菇的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:10:26

百花酿北菇的材料:

北菇150公克,豆腐300公克,芹菜粒5公克,红萝卜粒6公克,素火腿粒10公克,盐15公克,糖10公克,素食高汤40公克,水60公克,太白粉少量

百花酿北菇的做法:

1.北菇去蒂,以滚水汆烫至熟备用。

2.将豆腐、芹菜粒、红萝卜粒、素火腿粒和盐、糖1起拌匀成煳状。

3.再将作法1的材料酿于作法1的北菇内,1起放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟取出摆盘。

4.将素食高汤、水加入少量的太白粉调匀成薄芡状后,浇淋在作法3上便可。

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